Cafayate - Cachi
Desayuno en el hotel en Cafayate. Partiremos hacia la localidad salteña de Cachi, en un camino que, tal como podrá experimentar, será uno de los más fascinantes del paquete turístico por Argentina. Este viejo y tradicional pueblo del norte argentino se distingue por sus edificaciones blancas, casas de adobe, calles empedradas y llamativas obras arquitectónicas y culturales que provocan admiración por su belleza.
El clima en esta región es templado o frío y seco, con veranos que registran temperaturas entre los 15º y 28º C e inviernos con temperaturas de 1º a 19º C, en un suelo predominantemente árido pero fértil para la producción de hortalizas, legumbres y en especial pimientos.
Cachi, localizada junto al Río Calchaquí y al llamado Nevado de Cachi, mantiene la línea estética colonial española. Es un lugar ideal para actividades de montañismo y senderismo, y nos sirve de base para visitar los atractivos de los alrededores, como las localidades de Tolombón, La Poma y San Antonio de los Cobres.
Paseos recomendados durante un día de descanso en el pueblo son la iglesia, que data del siglo XVI, con detalles neogóticos propios de las refacciones sufridas en el siglo XIX.
Para los interesados en las viejas tradiciones aborígenes es recomendable una visita a Puerta de La Paya, un emplazamiento de ruinas de una ciudad aborigen a sólo 10 km de Cachi.
Entre la fauna se preservan especies como la taruca, vicuña, guanaco, puma, zorro colorado, gato montés, comadreja, quirquincho, cóndor, carpintero de los cardones, lagarto ututo, coral, yarará, entre otros.
Más tarde volveremos hacia la ciudad de Salta para pasar la noche. Noche de alojamiento en Cachi.
Cachi posee sitios turísticos destacables como el Valle Encantado, donde la erosión eólica y la lluvia han esculpido la piedra de montaña formando sugestivas figuras, y el Parque Nacional Los Cardones, que presenta un paisaje desértico de particular belleza, con variadas especies animales y vegetales.
En la ciudad, los sitios más relevantes que se deben conocer son el Museo Arqueológico, la Parroquia de Cachi y Antigales, donde se encuentran yacimientos que son prueba de las más antiguas civilizaciones indígenas.